रातो खमीर चामल हेबेई, फुजियान, ग्वाङ्डोङ र चीनको अन्य क्षेत्रहरूमा व्यापक रूपमा उत्पादन गरिन्छ। यो इन्डिका चामल, जापोनिका चामल, ग्लुटिनस चामल र अन्य चामलबाट कच्चा मालको रूपमा बनाइन्छ, मोनास्कस फंगसले किण्वित हुन्छ, र यो खैरो रातो वा बैजनी रातो चामलको दाना हो। रातो खमीर चामलको निकासी मुख्यतया प्रसवोत्तर लोचिया, ब्लोटिंग, र खसेको कारणको चोटको उपचार गर्न प्रयोग गरिन्छ। यसले प्लीहालाई बलियो बनाउने र पाचनलाई बढावा दिने, रक्त परिसंचरणलाई बढावा दिने र स्ट्यासिस हटाउने, रक्तचाप कम गर्ने र रगतको लिपिडहरू कम गर्ने प्रभावहरू छन्।
रातो खमीर चामल सेतो चामलमा राखिएको रातो खमीर (मोनास्कस पर्प्युरियस) द्वारा किण्वन गरिन्छ। हालैका वर्षहरूमा गरिएको अनुसन्धानले आधुनिक बायोटेक्नोलोजीद्वारा किण्वित मोनास्कस फङ्गसले रगतको लिपिड कम गर्ने, रक्तचाप कम गर्ने र ओस्टियोपोरोसिसलाई रोक्ने प्रभाव पार्ने कुरा पत्ता लगाएको छ। एकै समयमा, यसले रजोनिवृत्ति सिन्ड्रोमको उपचार गर्न सक्छ (अनुहारको तातो चमक, राती पसिना, भावनात्मक अस्थिरता, कम ढाड दुखाइ, ओस्टियोपोरोसिस, आदि) मा पनि महत्त्वपूर्ण प्रभावहरू छन्। यो मोनास्कस कवक द्वारा उत्पादित विभिन्न मानव शारीरिक रूप देखि सक्रिय पदार्थ को लागी जिम्मेदार छ।
उत्पादनको नाम |
रातो खमीर चामल निकासी |
मुहान |
बैजनी भिक्षु |
निकासी भागहरू |
बीज |
निर्दिष्टीकरण |
१.५%-५.०% मोनाकोलिन के |
उपस्थिति |
गाढा रातो पाउडर |
१. औषधि;
2. कस्मेटिक्स;
3. स्वास्थ्य उत्पादनहरू।